| 汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查北大核心CSCD |
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| 引用本文： | 王蓓蓓,李春梅,李崇勇,李婷,任婷. 汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查北大核心CSCD[J]. 中国油脂, 2022, 47(6): 68-70 |
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| 作者姓名： | 王蓓蓓 李春梅 李崇勇 李婷 任婷 |
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| 作者单位： | 1.汉中市食品药品监督检验检测中心，陕西 汉中 723000； 2.陕西理工大学 生工学院，陕西 汉中 723000； 3.城固县食品药品检验检测中心，陕西 城固 723200 |
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| 摘 要： | 为调查汉中市市售植物油中黄曲霉毒素的污染状况,采集2019—2020年汉中市市售植物油样品160份,采用GB 5009.22—2016第三法高效液相色谱-柱后衍生法检测其中的4种黄曲霉毒素(B_(1)、B_(2)、G_(1)、G_(2))含量。结果表明:160份植物油样品中有7份检出黄曲霉毒素,阳性率为4.38%,含量均值为0.466μg/kg,远低于GB 2761—2017限量标准。综上,汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况总体较轻,为低风险产品。
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| 关 键 词： | 植物油 黄曲霉毒素 污染 调查 |
Investigation of pollutions of aflatoxinin vegetable oil sold in Hanzhong |
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| WANG Beibei,LI Chunmei,LI Chongyong,LI Ting,REN Ting. Investigation of pollutions of aflatoxinin vegetable oil sold in Hanzhong[J]. China Oils and Fats, 2022, 47(6): 68-70 |
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| Authors: | WANG Beibei LI Chunmei LI Chongyong LI Ting REN Ting |
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| Affiliation: | 1.Hanzhong Food and Drug Supervision, Inspection and Testing Center, Hanzhong 723000, Shaanxi,China; 2.College of Biological Science and Engineering, Shaanxi University of Technology, Hanzhong 723000, Shaanxi, China; 3.Chenggu Food and Drug Inspection and Testing Center, Chenggu 723200, Shaanxi,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vegetable oil aflatoxin pollution investigation |
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