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| 微胶囊技术在食品工业中的应用 | |
| 作者姓名： | 林松毅 程宏 张冬青 |
| 作者单位： | 吉林职业师范学院 |
| 摘 要： | 主要介绍了微胶囊技术的功能特性及其在食品工业中的应用现状，并对其发展前景作了简要分析。 |
| 关 键 词： | 微胶囊技术 食品工业 应用 |
| 文章编号： | 1007-0818(2001)03-0016-03 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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