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| 薏米壳食品的开发 | |
| 引用本文： | 孙建华,齐凤元,杨利.薏米壳食品的开发[J].粮油加工,2005(10):76-77. |
| 作者姓名： | 孙建华 齐凤元 杨利 |
| 作者单位： | 渤海大学生物与食品科学学院 |
| 摘 要： | 介绍了薏米的营养及薏米壳粉、薏米醋的制作工艺,分析了薏米壳食品的开发前景。 |
| 关 键 词： | 薏米壳 营养 开发 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)10-0076-02 |
| 修稿时间： | 2005年7月12日 |
Development of the Food with the Seed of Job's Tears'shell |
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