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| 五倍子单宁的发酵水解 | |
| 引用本文： | F. Regerat,陈建华.五倍子单宁的发酵水解[J].生物质化学工程,1991(6). |
| 作者姓名： | F. Regerat 陈建华 |
| 摘 要： | 天然植物单宁是指分子量为500～3000,在制革过程中能与动物生皮胶原结合的多酚化合物。植物单宁分水解和凝缩两大类。桔单宁不仅在制革方面具有商用价值,还可以作为生产没食子酸的原料。化学工业和制药工业以没食子酸作合成中间体。人们最为熟知的桔单宁是土耳其倍子单宁,这是山毛榉科染色栎(Quercus infectoria)上获得的一种病理赘瘤,可作药用单 |
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