|
|||||
|
|
| 栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究 | |
| 引用本文： | 甘秀海,赵超,赵阳,周欣.栀子花精油化学成分及抗氧化作用的研究[J].食品工业科技,2013,34(1):77-79,84. |
| 作者姓名： | 甘秀海 赵超 赵阳 周欣 |
| 作者单位： | 1. 贵州师范学院化学与生命科学学院,贵州贵阳,550018 2. 贵州师范大学天然药物质量控制研究中心,贵州贵阳,550001 3. 中国航空油料有限责任公司油品应用研究中心,北京,100621 |
| 基金项目： | 贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队(2011)4008) |
| 摘 要： | 采用微波辅助-水蒸气蒸馏法提取栀子花精油,利用气相色谱-质谱联用技术分析栀子花精油的化学成分,通过质谱检索并结合保留指数确定其结构 以VC为对照,紫外分光光度法测定栀子花精油对DPPH·和ABTS+·的清除率.结果显示:从栀子花精油中鉴定出了51种化学成分,占总峰面积的86.9％,其主要成分为芳樟醇(21.09％)、莰烯(7.25％)、α-石竹烯(6.49％)、香叶醇(5.72％)、α-法呢烯(5.35％)等；栀子花精油对DPPH·和ABTS+·具有较好的清除能力,其半数抑制率(IC50)分别为6.26、11.58 μg/mL. |
| 关 键 词： | 栀子花 微波水蒸气蒸馏法 挥发油 气相色谱-质谱联用技术 抗氧化作用 |
Study on chemical constituents and antioxidant activity of essential oil from flowers of Gardenia jasminoides |
|
| GAN Xiu-hai,ZHAO Chao,ZHAO Yang,ZHOU Xin.Study on chemical constituents and antioxidant activity of essential oil from flowers of Gardenia jasminoides[J].Science and Technology of Food Industry,2013,34(1):77-79,84. | |
| Authors: | GAN Xiu-hai ZHAO Chao ZHAO Yang ZHOU Xin |
| Affiliation: | 2,*(1.The School of Chemistry and Life Science,Guizhou Normal College,Guiyang 550018,China;2.The Research Center for Quality Control of Natural Medicine,Guizhou Normal University,Guiyang 550001,China;3.China Aviation Oil Supply Co.Ltd.,Oil Plants Application Fesearch Dept,Beijing 100621,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |