| 薏苡仁油脂质体包封率测定方法研究 |
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| 引用本文： | 雷筱芬,刘玉珍.薏苡仁油脂质体包封率测定方法研究[J].食品工业科技,2013,34(2):61-63,67. |
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| 作者姓名： | 雷筱芬 刘玉珍 |
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| 作者单位： | 江西工业贸易职业技术学院,江西南昌,330038 |
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| 基金项目： | 国家“十一五”863计划专题(2008AA10Z332) |
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| 摘 要： | 目的:建立适用于薏苡仁油脂质体包封率测定的方法.方法:采用透析法分离薏苡仁油,紫外分光光度法测定薏苡仁油脂质体的含量 结果:透析平衡时间16h,以乙醇为破乳剂,石油醚为溶媒,超声破壁30min,在235nm条件下测定薏苡仁油含量,薏苡仁油线性范围0～13 μg/mL,R2=0.9981.分离法精密度RSD=1.81％,加样回收率98.68％,RSD=1.98％.结论:此法简单、可行,准确性好,适于薏苡仁油脂质体包封率的测定.
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| 关 键 词： | 薏苡仁油 脂质体 透析法 包封率 |
Study on the method for determining the entrapment efficiency of coix seed oil liposomes |
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| LEI Xiao-fen,LIU Yu-zhen.Study on the method for determining the entrapment efficiency of coix seed oil liposomes[J].Science and Technology of Food Industry,2013,34(2):61-63,67. |
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| Authors: | LEI Xiao-fen LIU Yu-zhen |
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| Affiliation: | ( Jiangxi Vocational Technical College of Industry & Trade,Nanchang 330038,China) |
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