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| 新型海洋食品——海藻 | |
| 引用本文： | 马丽华.新型海洋食品——海藻[J].山东食品科技,2004,6(7):19-20. |
| 作者姓名： | 马丽华 |
| 摘 要： | 随着人们营养观念的改变，肉类已不再是饭桌上唯一具有高营养价值的食品。伴随着鱼虾蟹类等食品逐渐地增多，一种新兴的海洋食品——海藻，正越来越受到人们的喜爱。它没有肉类食品的脂肪、胆固醇过高的缺点，又不象鱼虾食品的价格那么昂 |
| 关 键 词： | 海洋食品 海藻类食品 营养价值 保健功能 海带 |
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