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杂志ISSN号
加速探索育种技术创新 让“舌尖上的蔬菜”更丰富
作者姓名:
邹学校
作者单位:
中国工程院;湖南农业大学
摘 要:
<正>蔬菜可以提供人体所需的多种维生素和矿物质营养,有利于改善饮食结构,是人类必不可少的食物。目前,我国普遍栽培的蔬菜约有50种,主要集中在十字花科、葫芦科、茄科、伞形科、豆科、百合科、菊科、藜科八大科。科学家是怎样创制出这么多蔬菜品种的?蔬菜育种又将往什么方向发展?
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