烘焙食品加工技术课程融合创新创业教育改革探索

<正>党的二十大报告指出，要完善科技创新体系，加快实施创新驱动发展战略。教育部在《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》中明确，“要在专业教育基础上，以转变教育思想、更新教育观念为先导，以提升学生的社会责任感、创新精神、创业意识和创业能力为核心，以改革人才培养模式和课程体系为重点，大力推进高等学校创新创业教育工作，不断提高人才培养质量”。因此，把“大众创业、万众创新”的思想贯穿在课堂教学之中，对于提高大学生的动手能力和就业竞争力有着十分重要的作用。