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| 黑曲霉固体发酵法提取燕麦麸中β-葡聚糖 | |
| 引用本文： | 张玉良,田晶,徐龙权,于淼.黑曲霉固体发酵法提取燕麦麸中β-葡聚糖[J].大连工业大学学报,2013(3):173-175. |
| 作者姓名： | 张玉良 田晶 徐龙权 于淼 |
| 作者单位： | 大连工业大学生物工程学院;大连美罗大药厂 |
| 摘 要： | 以燕麦麸为原料,采用黑曲霉固体发酵法提取β-葡聚糖。对黑曲霉的菌龄、接种量、发酵温度、培养时间等条件进行单因素试验,在此基础上通过正交试验确定了燕麦麸中β-葡聚糖的最佳提取工艺条件:燕麦麸用量20g,黑曲霉种子液菌龄10h,接种量15mL,发酵温度30℃,培养时间10h。结果表明,β-葡聚糖的提取率为6.28%,纯度为52.53%,相对分子质量为2.8×106。 |
| 关 键 词： | 黑曲霉 β-葡聚糖 燕麦麸 |
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