| 微波辅助提取刺槐种子中黄酮类化合物的工艺参数优化 |
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| 引用本文： | 王占彬,代义强,朱世康. 微波辅助提取刺槐种子中黄酮类化合物的工艺参数优化[J]. 食品科学, 2008, 29(8): 241 |
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| 作者姓名： | 王占彬 代义强 朱世康 |
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| 作者单位： | 河南科技大学动物科技学院,河南,洛阳,471003 |
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| 摘 要： | 采用二次通用旋转组合设计研究了刺槐种子中黄酮类化合物的提取工艺。结果表明：四个因素对刺槐种子中黄酮类化合物提取率影响大小的顺序依次为：乙醇浓度〉功率〉时间〉料液比。其中乙醇浓度、微波功率及二者的交互项对刺槐种子中黄酮类化合物的提取率有极显著影响；微波时间有显著影响：料液比无显著影响。最佳工艺参数为：乙醇浓度60％、微波功率800W、萃取时间40s、料液比1：30。在此条件下，刺槐种子中黄酮类化合物的理论提取率为31．99mg／g，验证值31．47mg／g，二者基本一致。
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| 关 键 词： | 刺槐种子 黄酮类化合物 微波辅助提取 二次通用旋转组合设计 |
Optimization of Microwave-assisted Extraction Process Parameters of Flavonoids from Robinia persudoscacia Seeds |
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| WANG Zhan-bin,DAI Yi-qiang,ZHU Shi-kang. Optimization of Microwave-assisted Extraction Process Parameters of Flavonoids from Robinia persudoscacia Seeds[J]. Food Science, 2008, 29(8): 241 |
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| Authors: | WANG Zhan-bin DAI Yi-qiang ZHU Shi-kang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Robinia persudoscacia seeds flavonoids microwave-assisted extraction quadratic general spinning design |
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