|
|||||
|
|
| 毛细管电泳法检测婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的质量分数 | |
| 引用本文： | 顾媛,程利花,姜金斗,杨金宝,钱文斌,吴菁岚,应汉杰.毛细管电泳法检测婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的质量分数[J].中国乳品工业,2011,39(5). |
| 作者姓名： | 顾媛 程利花 姜金斗 杨金宝 钱文斌 吴菁岚 应汉杰 |
| 作者单位： | 1. 南京工业大学生物与制药工程学院,南京,210009 2. 国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨,150086 3. 南京工业大学生物与制药工程学院,南京,210009;南京工业大学国家生化工程技术研究中心,南京,210009 |
| 摘 要： | 建立了准确简便的测定婴幼儿奶粉中乳铁蛋白质量分数的方法,样品经脱脂、酸法去除酪蛋白和硫酸铵沉淀富集、纤维素滤膜过滤净化等方法进行预处理,选择直径为50μm,有效长度为57 cm的未涂层毛细管柱进行检测,缓冲溶液为浓度40 mmol/L的硼酸盐/磷酸盐(pH值为9.5),浓度为50 mmol/L的SDS,浓度为20 mmol/L的Brij35,体积分数4%异丙醇,浓度为30 mmol/L硫酸钠,工作电压为18 kV,检测波长为200 nm。结果显示标准曲线相关系数为0.9992;平均回收率为92.8%,6次样品测定RSD为2.4%。 |
| 关 键 词： | 乳铁蛋白 毛细管电泳 婴幼儿配方奶粉 |
Determination of Lactoferrin in infant formula milk powder by Capillary Electrophoresis |
|
| GU Yuan,CHENG Li-hua,JIANG Jin-dou,YANG Jin-bao,QIAN Wen-bin,WU Jing-lan,YING Han-jie.Determination of Lactoferrin in infant formula milk powder by Capillary Electrophoresis[J].China Dairy Industry,2011,39(5). | |
| Authors: | GU Yuan CHENG Li-hua JIANG Jin-dou YANG Jin-bao QIAN Wen-bin WU Jing-lan YING Han-jie |
| Affiliation: | GU Yuan1a,CHENG Li-hua1a,JIANG Jin-dou2,YANG Jin-bao2,QIAN Wen-bin1ab,WU Jing-lan1ab,YING Han-jie1ab(1.Nanjing University of Technology a.College of Biotechnology And Pharmaceutical Engineering,b.National Bio-chemical Engineering Technique Research Center Nanjing 210009,China,2.National Dairy Produce Quality Inspection Center,Haerbin 150086,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | lactoferrin capillary electrophoresis infant formula milk powder |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |