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| 酱香型大曲中一株细菌的分离及其Biolog鉴定 | |
| 引用本文： | 董瑞丽,乔晓艳,李杨,张锦盛,郭凡,唐贤华. 酱香型大曲中一株细菌的分离及其Biolog鉴定[J]. 酿酒, 2013, 0(1): 45-47 |
| 作者姓名： | 董瑞丽 乔晓艳 李杨 张锦盛 郭凡 唐贤华 |
| 作者单位： | 1. 攀枝花市产品质量监督检验所,四川攀枝花,617000 2. 江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122 3. 四川理工学院生物工程学院,四川 自贡,643000 |
| 摘 要： | 采取传统微生物手段从酱香型大曲中分离纯化得到一株细菌,对其进行菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,鉴定结果表明:该菌为Staphylococcus arlettae(阿尔莱特葡萄球菌),实现了Biolog鉴定系统在酱香型大曲菌种鉴定中的首次应用. |
| 关 键 词： | 酱香型大曲 细菌 Biolog鉴定系统 |
Isolation and Biolog Identification of One Strain of Bacteria from Maotaiflavor daqu |
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| DONG Rui-li , QIAO Xiao-ya , LI Yang , ZHANG Jin-sheng , GUO Fan , TANG Xian-hua. Isolation and Biolog Identification of One Strain of Bacteria from Maotaiflavor daqu[J]. Liquor Making, 2013, 0(1): 45-47 | |
| Authors: | DONG Rui-li QIAO Xiao-ya LI Yang ZHANG Jin-sheng GUO Fan TANG Xian-hua |
| Affiliation: | 1.Product Quality Supervision and Inspection in Panzhihua City,Panzhihua Sichuan 617000,China;2.School of Biotechnology,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214122,China;3.School of Biological Engineering,Sichuan University of Science & Engineering,Sichuan 643000,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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