| 茶叶中茶多酚浸提条件的研究 |
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| 引用本文： | 谢宗波,姜国芳,刘成佐,李海英. 茶叶中茶多酚浸提条件的研究[J]. 化工时刊, 2005, 19(8): 28-30 |
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| 作者姓名： | 谢宗波 姜国芳 刘成佐 李海英 |
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| 作者单位： | 1. 东华理工学院,江西抚州,344000;南昌大学,南昌,330047
2. 东华理工学院,江西抚州,344000 |
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| 基金项目： | 江西省自然科学基金资助项目（0120019） |
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| 摘 要： | 以江西省婺源县鄣公山绿茶为原料，以乙醇水溶液为溶剂，采用回流抽提法提取茶多酚。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法具有简便、得率高、毒性小等特点。
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| 关 键 词： | 茶叶 茶多酚 浸提 乙醇 浸提条件 最佳提取工艺 乙醇水溶液 正交试验 婺源县 江西省 |
| 收稿时间： | 2005-04-04 |
| 修稿时间： | 2005-04-04 |
Research on Extractive Condations of Tea-Polyphenols from Tea |
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| Xie Zongbo,Jiang Guofang,Liu Chengzuo,Li Haiying. Research on Extractive Condations of Tea-Polyphenols from Tea[J]. Chemical Industry Times, 2005, 19(8): 28-30 |
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| Authors: | Xie Zongbo Jiang Guofang Liu Chengzuo Li Haiying |
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| Affiliation: | Xie Zongbol~ |
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