肉类加工废弃物制饲用蛋白综合开发研究报告

我国动物性饲用蛋白资源不足的矛盾十分突出,而在目前国内不可能花很多钱开发单细胞蛋白、藻类蛋白等代用品。动物屠宰加工废弃物我国每年有60—70万吨,是一项巨大的资源,但目前利用率低。本文提出了一种综合利用肉类加工厂各种废弃物生产多种饲用蛋白的新技术,可大大提高肉类加工厂综合经济效益,促进动物屠宰加工废弃物充分利用。