各具特色的异域茶俗 |
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引用本文: | 欣欣.各具特色的异域茶俗[J].中外食品工业,2008,7(2):76-79. |
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作者姓名: | 欣欣 |
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摘 要: | 位于非洲的埃及,也是重要的茶叶进出口国,他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶.而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单,将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后,杯子里再加上许多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖,让它充分溶化后,便可喝了。茶水入嘴后,有粘粘糊糊的感觉,可知糖的浓度有多高了,一般人喝上二三杯后,甜腻得连饭也不想吃了。
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关 键 词: | 浓度 茶水 溶化 容积 比例 白糖 杯子 沸水 茶杯 制作比较 糖茶 蔗糖 牛奶 茶汤 红茶 出口国 茶叶 非洲 埃及 |
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