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| 百合烹佳肴 | |
| 引用本文： | 毛凤文,毛凤梧.百合烹佳肴[J].四川烹饪,2006(8):45-45. |
| 作者姓名： | 毛凤文 毛凤梧 |
| 摘 要： | 百合狮子头
原料：百合500克 净草鱼肉500克 马蹄100克 蛋清50克 油菜4棵葱 姜水150克 精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、高汤各适量
制法：
1．草鱼肉切成黄豆大小的粒；马蹄去皮洗净，切成粒；百合去根，拆分成瓣洗净，亦切成粒。 |
| 关 键 词： | 百合 狮子头 胡椒粉 鱼肉 马蹄 洗净 成粒 精盐 味精 淀粉 |
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