| 分子蒸馏浓缩植物甾醇的研究 |
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| 引用本文： | 丁辉,吴英艳,徐世民.分子蒸馏浓缩植物甾醇的研究[J].粮油加工,2007(6):92-94. |
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| 作者姓名： | 丁辉 吴英艳 徐世民 |
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| 作者单位： | 1. 天津大学化工学院,300072;天津大学精馏技术国家工程研究中心,300072
2. 天津大学化工学院,300072 |
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| 摘 要： | 本文以大豆油脱臭馏出物为原料,以高效液相色谱为定性和定量分析手段,进行了分子蒸馏浓缩植物甾醇的研究,并确定了最佳的工艺条件为系统压力0.1Pa,预热温度60℃,蒸馏温度170℃,进料速率为O.4L/h,刮膜转速为300r/min.在此工艺条件下,分子蒸馏后重相中植物甾醇的含量达到26.12%,收率达到60.09%.结果表明,分子蒸馏技术可以起到浓缩植物甾醇的作用,是从大豆油脱臭馏出物中提取精制植物甾醇的比较好的预处理方法.
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| 关 键 词： | 分子蒸馏 植物甾醇 大豆油脱臭馏出物 |
| 文章编号： | 1673-7199（2007）06-0092-03 |
| 修稿时间： | 2007-03-21 |
Study on Concentrating Phytosterol Using Molecular Distillation |
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| Ding Hui.Study on Concentrating Phytosterol Using Molecular Distillation[J].Cereals and Oils Processing,2007(6):92-94. |
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| Authors: | Ding Hui |
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| Keywords: | |
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