| 超临界二氧化碳萃取蛋黄油的研究 |
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| 引用本文： | 吴卫泽,崔欣欣.超临界二氧化碳萃取蛋黄油的研究[J].日用化学工业,1999(2):13-16. |
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| 作者姓名： | 吴卫泽 崔欣欣 |
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| 作者单位： | 中国科学院山西煤炭化学研究所 |
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| 摘 要： | 采用超临界萃取方法，以二氧化碳作为溶剂，在比较温和的实验条件下，从蛋黄粉中萃取蛋黄油。实验条件为：温度３５℃～７５℃，压力２５ＭＰａ～３６ＭＰａ，ＣＯ２的流量约７．０ｋｇ／ｈ。实验得到最佳的萃取条件为：５５℃、２８ＭＰａ～３６ＭＰａ。气相色谱分析结果表明：在不同的萃取阶段蛋黄油的组成类似。并且得到了不同实验条件下蛋黄油在超临界二氧化碳中的溶解度
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| 关 键 词： | 超临界二氧化碳 萃取 蛋黄油 溶解度 卵磷脂 |
| 修稿时间： | 98-12-15 |
Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Yolk Oil |
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| Wu Weize Cui Xinxin Wu Lianzeng.Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Yolk Oil[J].China Surfactant Detergent & Cosmetics,1999(2):13-16. |
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| Authors: | Wu Weize Cui Xinxin Wu Lianzeng |
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| Affiliation: | Wu Weize Cui Xinxin Wu Lianzeng;
(Shnxi Institute of Coal Chemistry,Chinese Academy of Science,;
Taiyuan,Shanxi,P.R,030001) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical crbon dioxide exstraction yolk oil solubility lecithin |
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