| 羟丙基绿豆淀粉的制备及性能研究 |
| |
| 引用本文： | Tang Hongbo,马冰洁,Li Yanping.羟丙基绿豆淀粉的制备及性能研究[J].中国粮油学报,2008,23(4). |
| |
| 作者姓名： | Tang Hongbo 马冰洁 Li Yanping |
| |
| 摘 要： | 以绿豆淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,无水硫酸钠为膨胀抑制剂,对羟丙基绿豆淀粉合成工艺及性能进行了研究.考察了环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基绿豆淀粉取代度的影响.实验结果表明,环氧丙烷用量、反应时间、反应温度、氢氧化钠用量、无水硫酸钠用量对羟丙基绿豆淀粉取代度均有影响.采用分光光度法测定羟丙基绿豆淀粉取代度.
|
| 关 键 词： | 绿豆淀粉 醚化 制备 性能 |
Preparation and Characterization of Hydroxypropyl Mung Bean Starch |
| |
| Tang Hongbo,Ma Bingjie,Li Yanping.Preparation and Characterization of Hydroxypropyl Mung Bean Starch[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2008,23(4). |
| |
| Authors: | Tang Hongbo Ma Bingjie Li Yanping |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
