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| 淀粉喷射液化技术降低啤酒生产能耗 | |
| 作者姓名： | 闫颖 赵景全 |
| 作者单位： | [1]华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司 [2]青岛睿泽浩宇饮料设备有限公司 |
| 摘 要： | 目前，淀粉以较高的浸出率和较低廉的价格等优势，逐步取代大米和玉米而成为啤酒生产的主要辅料，并深受国内各大啤酒集团的青睐。 |
| 关 键 词： | 啤酒生产 液化技术 淀粉 能耗 喷射 啤酒集团 浸出率 辅料 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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