| GC-MS指纹图谱结合主成分分析法评价不同产地陈皮挥发油的质量 |
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| 引用本文： | 陈彤,曹庸,刘飞,郭斌.GC-MS指纹图谱结合主成分分析法评价不同产地陈皮挥发油的质量[J].现代食品科技,2017,33(2):217-222. |
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| 作者姓名： | 陈彤 曹庸 刘飞 郭斌 |
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| 作者单位： | （华南农业大学食品学院，广东省天然活性物工程技术研究中心，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省天然活性物工程技术研究中心，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省天然活性物工程技术研究中心，广东广州 510642）,（华南农业大学食品学院，广东省天然活性物工程技术研究中心，广东广州 510642） |
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| 基金项目： | 广东省科技厅应用型科技研发专项资金项目（2015B020230008） |
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| 摘 要： | 本文采用GC-MS建立8个不同产地22种陈皮挥发油的指纹图谱,选取了其中的7个色谱峰作为共有模式图的特征峰(左旋-alpha-蒎烯、β-蒎烯、β-月桂烯、邻异丙基甲苯、D-柠檬烯、萜品烯和异松油烯),并将指纹图谱的共有特征峰和一些微量成分作为主成分分析法(PCA)的分析数据源,应用相似度分析法和PCA统计分析法找出22种陈皮挥发油之间的相似性及差异性。结果表明,22种陈皮挥发油的相似度在0.886~1之间,来自广东四会、四川、江西南丰、广东新会和广西-桂林的样品获得了良好的区分,而来自广东云浮、广西梧州和广东清远这3个产地的样品聚成了一类,最终确定共有峰中左旋-α-蒎烯、α-法尼烯、β-蒎烯和微量组分中的大根香叶烯为显著贡献的主成分组分。根据主成分组分的含量变化能显著区分陈皮挥发油的不同产地,本研究可对陈皮挥发油质量的整体控制及其制剂的质量评价有一定的指导作用。
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| 关 键 词： | 陈皮挥发油 GC-MS指纹图谱 主成分分析法 质量评价 |
| 收稿时间： | 2016/3/6 0:00:00 |
Quality Evaluation of Tangerine Peel Volatile Oils from Different Origins by GC-MS Fingerprint and PCA |
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| CHEN Tong,CAO Yong,LIU Fei and GUO Bin.Quality Evaluation of Tangerine Peel Volatile Oils from Different Origins by GC-MS Fingerprint and PCA[J].Modern Food Science & Technology,2017,33(2):217-222. |
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| Authors: | CHEN Tong CAO Yong LIU Fei and GUO Bin |
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| Affiliation: | (National Research and Development Center for Egg Processing, College of Food Science and Technology of Huazhong Agricultural University, Wuhan 430000, China),(National Research and Development Center for Egg Processing, College of Food Science and Technology of Huazhong Agricultural University, Wuhan 430000, China),(National Research and Development Center for Egg Processing, College of Food Science and Technology of Huazhong Agricultural University, Wuhan 430000, China) and (National Research and Development Center for Egg Processing, College of Food Science and Technology of Huazhong Agricultural University, Wuhan 430000, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | volatile oil of tangerine peel gas chromatography mass spectrometry fingerprint principal component analysis quality evaluation |
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