| 原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁含量的两种方法比较 |
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| 引用本文： | 姜忠军,王永杰.原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁含量的两种方法比较[J].酿酒科技,2004(2):89-90. |
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| 作者姓名： | 姜忠军 王永杰 |
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| 作者单位： | 1. 张裕集团有限公司技术中心,山东,烟台,264001
2. 张裕集团有限公司白兰地公司,山东,烟台,264001 |
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| 摘 要： | 比较了利用原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁元素含量的两种方法——标准浓度法与标准加入法，测定结果的相对标准偏差(n=6)：标准浓度法为2．8％，标准加入法为2．1％；回收率范围分别为119．93％～146.30％和101.33％～103.30％；线性范围均为0～12mg／L。确定了更为准确、稳定、快速的标准加入法作为原子吸收分光光度计分析葡萄酒中的铁元素含量的最佳方法，并可将该方法推广到其他元素的测量中使用。
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| 关 键 词： | 原子吸收分光光度计 葡萄酒 铁含量 标准浓度法 标准加入法 |
| 文章编号： | 1001-9286(2004)02-0089-02 |
| 修稿时间： | 2003年6月23日 |
Comparison of Two Methods to Determine Iron Content in Wine by Atomic Absorption Spectrometer |
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| JIANG Zhong-jun,and WANG Yong-jie.Comparison of Two Methods to Determine Iron Content in Wine by Atomic Absorption Spectrometer[J].Liquor-making Science & Technology,2004(2):89-90. |
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| Authors: | JIANG Zhong-jun and WANG Yong-jie |
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| Affiliation: | JIANG Zhong-jun 1 and WANG Yong-jie 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | atomic absorption spectrometer wine iron content standard concentration method stan dard addition method |
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