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| 味美质高的螺丝菜肴 | |
| 作者姓名： | 罗德林 |
| 摘 要： | 我国南方有吃螺肉的习惯,它和蜗牛同属软体动物,可与法国蜗牛相比美.“清明时节螺丝肥”.立春至清明正是螺丝怀胎期,此时的螺丝肉十分肥美,但清明过后的螺丝肉就大为逊色了.螺丝肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高,是一种高蛋白低脂肪的肉类,所含铁、钙高出家畜肉十来倍.它还可作为药 |
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