| 邻苯二甲酸酯增塑剂在可得然包装膜中的迁移研究 |
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| 引用本文： | 潘磊庆,朱静怡,王茜,韩璐,张充,彭菁,屠康.邻苯二甲酸酯增塑剂在可得然包装膜中的迁移研究[J].包装学报,2021,13(2):20-29. |
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| 作者姓名： | 潘磊庆 朱静怡 王茜 韩璐 张充 彭菁 屠康 |
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| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院 江苏 南京 210095 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划基金资助项目（2018YFD0400703） |
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| 摘 要： | 以可得然包装膜代表生物基包装材料,选取邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)以及邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)为研究对象,使用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法测定增塑剂的迁移量,研究了增塑剂质量分数分别为0.1％、0.5％、1％和3％的可得然薄膜,在低温(4℃)、常温(25℃)与高温(40℃)条件下向正己烷、50％乙醇、4％乙酸和蒸馏水食品模拟物中的迁移规律,并利用Weibull分布函数分别建立3种增塑剂在正己烷中的迁移模型.结果发现,3种增塑剂在4种食品模拟物中的迁移量由大到小依次为:正己烷、50％乙醇、4％乙酸、蒸馏水.随着时间的延长,增塑剂的迁移量先逐渐增加,在第3 d达到迁移平衡,迁移量达到最大值.随着温度的升高,增塑剂的迁移量不断增加,初始添加量越大,其迁移量越大.3种增塑剂在正己烷中更易发生迁移,在实际应用中应避免接触油性食品.建立了DMP、DBP和DEHP基于Cm、τ和β三参数的Weibull迁移模型,具有一定的预测性,可用来快速预测邻苯二甲酸酯类增塑剂的迁移量.
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| 关 键 词： | 增塑剂 可得然包装膜 迁移规律 Weibull迁移模型 |
| 收稿时间： | 2020/11/19 0:00:00 |
Migration of Phthalate Plasticizers in Curdlan-Based Packaging Film |
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| PAN Leiqing,ZHU Jingyi,WANG Qian,HAN Lu,ZHANG Chong,PENG Jing,TU Kang.Migration of Phthalate Plasticizers in Curdlan-Based Packaging Film[J].Packaging Journal,2021,13(2):20-29. |
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| Authors: | PAN Leiqing ZHU Jingyi WANG Qian HAN Lu ZHANG Chong PENG Jing TU Kang |
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