| 功能性食品的发展概况及在食品营养标签中的新要求 |
| |
| 引用本文： | 牛丽丹,屠大伟,杨彦,陈小鸿. 功能性食品的发展概况及在食品营养标签中的新要求[J]. 食品与发酵科技, 2015, 0(2): 9-11,17 |
| |
| 作者姓名： | 牛丽丹 屠大伟 杨彦 陈小鸿 |
| |
| 作者单位： | 重庆市食品药品检验所 |
| |
| 摘 要： | 最近20年,功能性食品以其前所未有的速度在全球范围内蓬勃发展。本文针对功能性食品的起源及概念、国内外当前发展概况、功能性食品发展中所存在的关键问题以及在食品营养标签中的新要求等方面逐一加以论述。
|
| 关 键 词： | 功能性食品 营养标签 健康宣称 |
Development of Functional Foods and the New Requirements for Nutrition Labeling |
| |
| NIU Li-dan;TU Da-wei;YANG Yan;CHEN Xiao-hong. Development of Functional Foods and the New Requirements for Nutrition Labeling[J]. Food & Fermentation Tech., 2015, 0(2): 9-11,17 |
| |
| Authors: | NIU Li-dan TU Da-wei YANG Yan CHEN Xiao-hong |
| |
| Affiliation: | NIU Li-dan;TU Da-wei;YANG Yan;CHEN Xiao-hong;Chongqing Institute for Food and Drug Control; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
