| 安赛蜜对大鼠的亚慢性毒性 |
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| 引用本文： | 郑思雨,滕晶晶,杨同金,王 岩,夏 新,鲍军辉.安赛蜜对大鼠的亚慢性毒性[J].食品与机械,2023,39(11):23-28,37. |
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| 作者姓名： | 郑思雨 滕晶晶 杨同金 王 岩 夏 新 鲍军辉 |
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| 作者单位： | 安徽省疾病预防控制中心, 安徽 合肥 230601 |
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| 基金项目： | 中央补助食品安全风险监测及标准跟踪评价项目（编号：皖卫财秘[2021] 191号） |
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| 摘 要： | 目的:研究安赛蜜作为食品添加剂的亚慢性毒性。方法:按照GB 15193.13—2015的方法进行亚慢性毒性试验，采用4周龄无特定病原体(SPF)级健康离乳Sprague Dawley (SD)大鼠80只，雌雄各半，设置4个剂量组，分别为阴性对照组和安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组，对大鼠进行90 d灌胃染毒，试验结束采血测定血常规及生化指标并进行病理学检测对比。结果:安赛蜜4 500,1 500,500 mg/kg体重3个剂量组动物一般体征正常，试验末期体重增长量、总摄食量、总食物利用率以及绝对脏器重量、脏体比未发现有意义的异常改变；血液学检测值、生化指标检测值、尿液指标值均在正常波动范围内，与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。动物大体检查未发现心、肝、脾、肺、肾、睾丸、心脏、胸腺和肾上腺等脏器的异常改变，组织病理学镜检未发现与受试物相关的病理改变。结论:安赛蜜在整个试验周期对大鼠均未见明显的毒性作用，90 d经口未观察到有害作用剂量为4 500 mg/kg体重。
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| 关 键 词： | 安赛蜜 大鼠 亚慢性毒性 经口毒性试验 |
| 收稿时间： | 2023/4/3 0:00:00 |
Subchronic toxicity study of acesulfame in rats |
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| ZHENG Siyu,TENG Jingjing,YANG Tongjin,WANG Yan,XIA Xin,BAO Junhui.Subchronic toxicity study of acesulfame in rats[J].Food and Machinery,2023,39(11):23-28,37. |
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| Authors: | ZHENG Siyu TENG Jingjing YANG Tongjin WANG Yan XIA Xin BAO Junhui |
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| Affiliation: | Anhui Provincial Center for Disease Control and Prevention, Heifei, Anhui 230601, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | acesulfame rat subchronic toxicity oral toxicity test |
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