| 分散固相萃取—超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱法测定禽肉中松香酸类物质 |
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| 引用本文： | 林晓君,严婉盈,何敏恒,黄嘉乐,伍依琪,叶 玲,张瑞瑞.分散固相萃取—超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱法测定禽肉中松香酸类物质[J].食品与机械,2023,39(10):75-79. |
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| 作者姓名： | 林晓君 严婉盈 何敏恒 黄嘉乐 伍依琪 叶 玲 张瑞瑞 |
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| 作者单位： | 广州检验检测认证集团有限公司国家加工食品质量监督检验中心〔广东〕，广东 广州 511447 |
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| 基金项目： | 广州市市场监督管理局科技项目（编号：2022kj49）；广州检验检测认证集团有限公司科技项目（编号：2022kj02GZ） |
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| 摘 要： | 目的：建立超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱法（UPLC-Q-TOF/MS）测定禽肉中松香酸类物质。方法：样品使用乙腈提取，盐析分层后，上清液由C18固相萃取剂净化，UPLC-Q-TOF/MS电喷雾负离子模式测定。结果：3种松香酸类物质在10~500 μg/L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数R2＞0.998，平均回收率为87.8%~98.5%，相对标准偏差（RSDs）为1.99%~6.71%（n=6）；方法检出限（LODs）为10 μg/kg，方法定量限（LOQs）为20 μg/kg。结论：试验方法操作简便，快捷，回收率和灵敏度高，精密度好，能够满足禽肉中3种松香酸类物质的检测需求。
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| 关 键 词： | 分散固相萃取 超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱 禽肉 松香酸 |
| 收稿时间： | 2022/12/30 0:00:00 |
Determination of abietic acid compounds in poultry by ultra performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry coupled with dispersive solid phase extraction |
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| LIN Xiaojun,YAN Wanying,HE Minheng,HUANG Jiale,WU Yiqi,YE Ling,ZHANG Ruirui.Determination of abietic acid compounds in poultry by ultra performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry coupled with dispersive solid phase extraction[J].Food and Machinery,2023,39(10):75-79. |
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| Authors: | LIN Xiaojun YAN Wanying HE Minheng HUANG Jiale WU Yiqi YE Ling ZHANG Ruirui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dispersive solid phase extraction UPLC-Q-TOF/MS poultry abietic acid |
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