| 食品添加剂双乙酸钠的无溶剂合成新工艺研究 |
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| 引用本文： | 曹晓群,朱焰,王玉民.食品添加剂双乙酸钠的无溶剂合成新工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(9):146-147. |
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| 作者姓名： | 曹晓群 朱焰 王玉民 |
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| 作者单位： | 泰山医学院化学与化工学院,山东,泰安,271000 |
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| 摘 要： | 用醋酸、固体烧碱为原料,无溶剂法合成食品添加剂双乙酸钠。探索最佳工艺条件为:醋酸烧碱投料摩尔比2.05-2.15:1,反应时间2h,反应温度110-120℃。产品收率达到97%以上,质量符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)双乙酸钠食品添加剂质量标准。
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| 关 键 词： | 双乙酸钠 无溶剂 合成 |
| 文章编号： | 1002-0306(2005)09-0146-03 |
| 修稿时间： | 2005年1月18日 |
Anhydrous synthesis of sodium diacetate |
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| Cao Xiaoqun.Anhydrous synthesis of sodium diacetate[J].Science and Technology of Food Industry,2005,26(9):146-147. |
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| Authors: | Cao Xiaoqun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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