专用粉生产工艺探讨及实践

本文介绍在借鉴国外技术改造基础上，利用国内消化吸收的定型设备，对原制粉工艺技术进行改造；同时利用面粉分级技术，在不增加投资的情况下，采用国产小麦科学地生产出专用粉。