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| 国外食品天然色素研究进展 | |
| 引用本文： | 石永峰.国外食品天然色素研究进展[J].食品与机械,1997(3):32-34. |
| 作者姓名： | 石永峰 |
| 作者单位： | 甘肃省粮油科研所!730000兰州市 |
| 摘 要： | 食品色素分为合成色素和天然色素两大类。近年来。欧美等发达国家开发出了许多种新型的食品天然色素。1 食品天然色素的特性与合成色素相比,天然色素具有不 |
| 关 键 词： | 食品 天然色素 食用色素 |
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