用棉籽粕生产低棉酚蛋白制品的研究

一种既能降低浸出粕也能降低机榨饼中游离棉酚含量的方法已研制成功。该法可使游离棉酚量低于0.045％的食用粕中棉酚的最大允许童。这种方法包括挤压、干燥、精磨和气流分级,最后的粗制品颗粒大于84μm,得率为67～80％,蛋白质含量为36.6～45.2％。