| 不同微乳液体系和微乳液凝胶中的酶催化反应 |
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| 引用本文： | 周国伟,李干佐,郑立强,徐健. 不同微乳液体系和微乳液凝胶中的酶催化反应[J]. 日用化学工业, 2001, 31(3): 35-39 |
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| 作者姓名： | 周国伟 李干佐 郑立强 徐健 |
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| 作者单位： | 山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室, |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(29903006) |
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| 摘 要： | 在缔合胶体中表面活性剂、有机相、助表面活性剂的选择及含不量、缓冲溶液pH值对微乳液中酶催化活性均有影响。油包水微乳液中的酶催化反应可用来模拟细胞微环境。中相微乳液中的酶催化反应既可提高酶转化率又对产物的分离提供方便，而明胶包埋的微乳液凝胶中固定化酶的催化反应则在产物的分离和酶的重复利用方面有其优点，可用于制备有机合成及手性化合物的拆分。
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| 关 键 词： | 微乳液 表面活性剂 酶催化反应 中相微乳液 固定化酶 微乳液凝胶 |
| 文章编号： | 1001-1803(2001)03-0035-05 |
| 修稿时间： | 2000-05-08 |
Enxymatic Reactions in Different Microemulsion and Microemulsion-based Gels |
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| ZHOU Guo wei LI Gan zuo ZHEN Li qiang XU Jian. Enxymatic Reactions in Different Microemulsion and Microemulsion-based Gels[J]. China Surfactant Detergent & Cosmetics, 2001, 31(3): 35-39 |
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| Authors: | ZHOU Guo wei LI Gan zuo ZHEN Li qiang XU Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | micremulsion surfactant enzymatic reaction immobilized lipase microemulsion-based gels |
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