| 桃仁油中脂肪酸的GC—MS分析 |
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| 引用本文： | 姜波,沙吾列,范圣第.桃仁油中脂肪酸的GC—MS分析[J].中国油脂,2008,33(11). |
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| 作者姓名： | 姜波 沙吾列 范圣第 |
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| 作者单位： | 大连民族学院,生命科学学院,辽宁,大连,116600 |
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| 摘 要： | 采用索氏提取法提取桃仁中油脂,取样2.50 g提取5 h,其得油率为65.25%.对桃仁油中脂肪酸进行甲酯化处理后用GC-MS联用仪进行定性分析,用气相色谱仪对其脂肪酸进行定量分析.结果表明,桃仁油中含有4种脂肪酸,主要包括棕榈酸6.20%,硬脂酸1.91%,油酸74.53%,亚油酸17.91%,其中饱和脂肪酸含量仅为8.11%,不饱和脂肪酸含量高达92.44%.
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| 关 键 词： | 桃仁油 脂肪酸 |
Fatty acids composition analysis of peach seed oil by GC-MS |
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| JIANG Bo,SHA Wulie,FAN Shengdi.Fatty acids composition analysis of peach seed oil by GC-MS[J].China Oils and Fats,2008,33(11). |
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| Authors: | JIANG Bo SHA Wulie FAN Shengdi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | GC-MS |
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