黄鱼小档案

“三吴五月炎蒸出，椿树著雨花扶疏。此时黄鱼最称美，风味绝胜长桥鲈。”清人汪琬七绝《有客言黄主事记之》中描述了黄鱼之美。黄鱼有大小之分，大黄鱼、小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产，极具食用价值。