|
|||||
|
|
| 食品中西洋参总皂甙的比色测定法 | |
| 作者姓名： | 王盛良 徐宁音 |
| 作者单位： | 南京市卫生防疫站； |
| 摘 要： | 食品中西洋参总皂甙的比色测定法王盛良，徐宁音南京市卫生防疫站２１０００３西洋参为名贵的中药材之一。多年的研究［１，２］表明，西洋参总皂甙是西洋参的主要活性成份，具有抗疲劳，促进核糖核酸的合成、调节机体的糖和脂质的代谢等作用。近年来，有人主张测定总皂贰... |
| 关 键 词： | 西洋参总皂甙 比色测定法 总皂式 食品中 分光光度计 标准溶液 比色法测定 标准曲线 香草醛 比色分析 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品科学》下载全文 | |