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| 以马铃薯全粉为主料的老年营养粉的研制 | |
| 引用本文： | 荣玉珊,满静凝.以马铃薯全粉为主料的老年营养粉的研制[J].食品科学,1996,17(6):27-32. |
| 作者姓名： | 荣玉珊 满静凝 |
| 作者单位： | 天津商学院 |
| 摘 要： | 本文探讨了用马铃薯全粉生产老年营养粉的最优化配方和最佳工艺流程。本品具有营养和疗效的双重效果。 |
| 关 键 词： | 马铃薯全粉 营养粉 配方 工艺流程 疗效食品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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