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长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制
引用本文:
苗影志,于惠爽.长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制[J].食品科学,1996,17(6):44-46.
作者姓名:
苗影志
于惠爽
作者单位:
吉林粮食高等专科学校,吉林省桦甸市卫生防疫站
摘 要:
野生地耳是一种营养非常丰富,资源分布广阔的藻类食物资源。本文分析了其营养保健意义,并以其为原料研制加工出新型的保健饮料。
关 键 词:
长白山
地耳
营养
饮料
工艺
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