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分类号
杂志ISSN号
芦荟花生果奶的研制
作者姓名:
王芮东 高文庚
作者单位:
王芮东(山西运城学院,山西,运城,044000);高文庚(山西运城学院,山西,运城,044000)
摘 要:
以花生、芦荟为主要原料,通过物料配比确定、稳定剂筛选和多次试验的研究,优选出最佳配方,研制出了一种具有营养和保健功能的芦荟医生果奶。
关 键 词:
花生 芦荟 果奶 配方 生产工艺 保健饮料 质量标准
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