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| 薏苡仁的营养与药用价值 | |
| 引用本文： | 胡军,金国梁.薏苡仁的营养与药用价值[J].中国食物与营养,2007(6):57-58. |
| 作者姓名： | 胡军 金国梁 |
| 作者单位： | 浙江中医药大学,杭州,310053 |
| 摘 要： | 薏苡仁,即米仁,其药食两用的历史由来已久,是一种物美价廉,集营养、保健于一身的食疗佳品。随着研究的不断深入,人们发现它不仅含有丰富的营养物质,更有着良好的抗肿瘤、提高机体免疫力、增强肿瘤放化疗作用、养颜驻容、降压降糖、解热镇痛抗炎等一系列药用价值,正日益受到人们的关注与青睐。 |
| 关 键 词： | 薏苡仁 营养价值 药用价值 |
The Nutritional and Medicinal Value of Semen Coicis |
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