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| 麦乳精含锌量初步调查报告 | |
| 引用本文： | 曾寿云,陈唯瑾,李瑞兰,陈雷,褚金华.麦乳精含锌量初步调查报告[J].中国乳品工业,1982(3). |
| 作者姓名： | 曾寿云 陈唯瑾 李瑞兰 陈雷 褚金华 |
| 作者单位： | 南京市食品卫生管理所，南京市食品卫生管理所，南京市食品卫生管理所，南京市卫生防疫站，南京市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 锌在自然界分布很广,约占地壳重量的0.02％,是人体必须的微量元素之一。每日摄入适量的锌,对人体新陈代谢,生长发育是有益的,但一次摄入量过多时,有可能产生急性锌中毒。因此多种食品都订有卫 |
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