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“荸荠去皮后的保鲜试验”
作者姓名:陈瑞云
作者单位:杭州罐头食品厂
摘    要:荸荠是制造清水马蹄罐头的原料,清水马蹄罐头是浙江省出口量最大的产品,年产量在万吨以上,产品运销美国、加拿大等国家,深受用户好评,杭州罐头食品厂的清水马蹄罐头已博得美国客户的充分信任,有着较高的评价。

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