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浅谈葡萄酒
引用本文:
王琼.浅谈葡萄酒[J].中国食品,2004(13):7-37.
作者姓名:
王琼
摘 要:
人类造葡萄酒的历史.确切的说不知是从什么时候开始的.只知道葡萄酒是随着教会的传播而传播发展的。但无论它的历史多么悠久.它真正的酿酒知识也是到1860年才由酒类制造业的探索者Louis Pasteur发现的.从而葡萄酒酿造业才开始步入一个崭新的时代。
关 键 词:
葡萄酒
配餐方法
营养价值
保健功能
饮用方法
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