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浅析四特酒的生产工艺
作者姓名:孙国珍
作者单位:四特酒厂 江西省樟树四特酒厂
摘    要:通过对四特酒在原料、大曲、发酵窖以及酿造工艺等方面的阐述,初步探讨了形成四特酒独特质量风格的生产工艺。

关 键 词:白酒 四特酒 风格 工艺
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