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| 黄太平果综合加工 | |
| 引用本文： | 田林森.黄太平果综合加工[J].食品科学,1992,13(7):61-63. |
| 作者姓名： | 田林森 |
| 作者单位： | 包头市果树果品科技研究所 |
| 摘 要： | 黄太平,属蔷薇科苹果属,是一个早熟的小苹果品种,原产于苏联,后传入我国的东北地区,50年代引入内蒙古中、西部地区大量栽培。耐旱、抗寒、丰产、易栽培,已成为当地的主栽品种。 |
| 关 键 词： | 太平果 果实 综合加工 果酱 果丹皮 果脯 果泥 原料处理 封罐 烤炉 |
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