| 比色法测定硫辛酸的研究 |
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| 引用本文： | 高红岩,潘秋月.比色法测定硫辛酸的研究[J].食品科技,2008,33(7). |
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| 作者姓名： | 高红岩 潘秋月 |
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| 摘 要： | 目的:得到简便、快速、准确测定硫辛酸的方法.方法:以2,6-二溴醌-4氯亚胺为显色剂,在有机相中直接比色测定硫辛酸含量.实验结果表明,在437 nm处得到了硫辛酸测定的线性回归方程:y=0.0096x 0.0086,R2=0.9978,在10～80μg范围内线性关系良好.结论:该方法可行,可以用于测定硫辛酸含量.
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| 关 键 词： | 硫辛酸 比色 测定 比色法 准确测定 硫辛酸 研究 acid colorimetric assay 线性关系 范围 线性回归方程 结果 实验 酸含量 定硫 直接比色 有机相 显色剂 亚胺 二溴 方法 快速 |
Study on the colorimetric assay for Iipoic acid |
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| GAO Hong-yan,PAN Qiu-yue.Study on the colorimetric assay for Iipoic acid[J].Food Science and Technology,2008,33(7). |
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| Authors: | GAO Hong-yan PAN Qiu-yue |
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