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分类号
杂志ISSN号
餐饮业必须注重特色经营
作者姓名:
卞文志
作者单位:
山东
摘 要:
经营特色餐饮,亦即经营个性。形成个性的餐饮品牌如同人一样,每个品牌都有其区别干其他品牌彰显个性风采的一面。遗憾的是,近年来,许多餐饮企业在经营中一味地跟风而上,贪大求洋,注重设施的华丽,反而把能够吸引顾客的特色和个性给丢了,所以在激烈的市场中难以得到消费者的认同。
关 键 词:
特色经营 餐饮业 经营特色 餐饮企业 个性 品牌 消费者 顾客 市场
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