| 植物精油对铜绿假单胞菌抗菌作用的研究 |
| |
| 引用本文： | 吴克刚,赵三娥,柴向华,赵欣欣.植物精油对铜绿假单胞菌抗菌作用的研究[J].现代食品科技,2013,29(12):2830-2833. |
| |
| 作者姓名： | 吴克刚 赵三娥 柴向华 赵欣欣 |
| |
| 作者单位： | 广东工业大学轻工化工学院食品科学与工程系，广东广州 510006;广东工业大学轻工化工学院食品科学与工程系，广东广州 510006;广东工业大学轻工化工学院食品科学与工程系，广东广州 510006;广东工业大学轻工化工学院食品科学与工程系，广东广州 510006 |
| |
| 基金项目： | 广东省部产学研合作专项资金(2012A090300010，2012B091100477，2011A090200004) |
| |
| 摘 要： | 采用气相熏蒸法研究了松针油、香茅油、依兰油、康酿克油、山苍子油、莪术油、鼠尾草油、沉香木油、艾叶油、迷迭香油十种植物精油对铜绿假单胞菌的气相抗菌活性，通过测定各种植物精油的最低抑菌浓度比较其抗菌效果。实验结果表明：山苍子精油和香茅精油的抑菌效果最好，其最低抑菌浓度均为250 μL/L；鼠尾草油和依兰油的最低抑菌浓度均为500 μL/L；艾叶油、莪术油和迷迭香油的最低抑菌浓度均为1000 μL/L；松针油、康酿克油和沉香木油未表现明显抗菌活性。山苍子油和香茅油以2:3和3:2进行复配时表现出显著协同增效效果，复配物空间体积浓度为100 μL/L时就能完全抑制铜绿假单胞菌的生长。不同溶剂对复配精油抗菌活性有所影响，以冰乙酸为溶剂抗菌效果最好，乙醇其次，甘油和丙二醇稍差。
|
| 关 键 词： | 植物精油 铜绿假单胞菌 抗菌 气相 |
| 收稿时间： | 2013/8/27 0:00:00 |
Antibacterial Effect of Plant Essential Oils Against Pseudomonas aeruginosa |
| |
| WU Ke-gang,ZHAO San-e,CHAI Xiang-hua and ZHAO Xin-xin.Antibacterial Effect of Plant Essential Oils Against Pseudomonas aeruginosa[J].Modern Food Science & Technology,2013,29(12):2830-2833. |
| |
| Authors: | WU Ke-gang ZHAO San-e CHAI Xiang-hua and ZHAO Xin-xin |
| |
| Affiliation: | Department of Food Science and Engineering, Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, China;Department of Food Science and Engineering, Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, China;Department of Food Science and Engineering, Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, China;Department of Food Science and Engineering, Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | plant essential oil Pseudomonas aeruginosa bacteriostasis gaseous phase |
|
| 点击此处可从《现代食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《现代食品科技》下载全文 |
|
