| 离子色谱法测定酒中的有机酸和无机阴离子 |
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| 引用本文： | 潘丙珍,刘青,庞世琦,张斯,李志勇,李荀,陈文锐. 离子色谱法测定酒中的有机酸和无机阴离子[J]. 现代食品科技, 2013, 29(4): 876-880 |
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| 作者姓名： | 潘丙珍 刘青 庞世琦 张斯 李志勇 李荀 陈文锐 |
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| 作者单位： | 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623;广东工业大学轻工化工学院，广东广州 510006;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东广州 510623 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2011B050400025），质检公益性行业科研专项（201210104-2），广东省科技计划项目（2010B020316006） |
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| 摘 要： | 建立用离子色谱/电导检测法测定酒类中有机酸和无机阴离子的分析方法。样品经水稀释，经0.45 μm滤膜过滤后直接进样检测；选用Ionpac AS11阴离子交换分离柱，氢氧化钾淋洗液梯度洗脱，流速1.0 mL/min，以抑制电导检测器检测。该方法对11种有机酸和5种无机阴离子具有良好的线性，相关系数在0.9909~0.9997之间；准确度和精密度良好，样品加标回收率在81.0~117.8%之间，RSD小于5.0%；检出限低，在0.015~0.152 mg/L之间。该方法线性范围广，准确性和精密度良好，操作较简便，结果满意，能满足日常检验要求。
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| 关 键 词： | 离子色谱；电导检测；酒；有机酸；无机阴离子 |
| 收稿时间： | 2012-12-02 |
Determination of Organic Acids and Mineral Anions in Liquor by Ion Chromatography |
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| PAN Bing-zhen,LIU Qing,PANG Shi-qi,ZHANG Si,LI Zhi-yong,LI Xun and CHEN Wen-rui. Determination of Organic Acids and Mineral Anions in Liquor by Ion Chromatography[J]. Modern Food Science & Technology, 2013, 29(4): 876-880 |
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| Authors: | PAN Bing-zhen LIU Qing PANG Shi-qi ZHANG Si LI Zhi-yong LI Xun CHEN Wen-rui |
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| Affiliation: | Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China;Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China;Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China;GuangDong University of Technology, Guangzhou 510006, China;Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China;Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China;Guangdongentry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ion chromatography conductivity detection liquor organic acids mineral anions |
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