| 不同前处理方法对蔬菜中有机磷农药残留检测的影响 |
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| 引用本文： | 田憬若,陈文,张长江,孙惜时,谈甜甜,任娇. 不同前处理方法对蔬菜中有机磷农药残留检测的影响[J]. 现代食品科技, 2013, 29(3): 664-667 |
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| 作者姓名： | 田憬若 陈文 张长江 孙惜时 谈甜甜 任娇 |
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| 作者单位： | 扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，江苏扬州 225127;扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，江苏扬州 225127;扬州市邗江工商行政管理局，江苏扬州 225002;扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，江苏扬州 225127;扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，江苏扬州 225127;扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，江苏扬州 225127 |
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| 摘 要： | 改进蔬菜中有机磷农药残留检测的前处理方法，本实验采用国标方法、振荡提取法和超声波提取法，分别提取蔬菜中的农药残留；采用酶抑制法测定不同超声时间对蔬菜提取液中农残含量的影响；同时比较直接测定、活性炭吸附后过滤、0.45 μm滤膜过滤三种不同处理方法对结果的影响。结果显示，对蔬菜的有机磷农药残留提取液进行10 min超声提取后用0.45 μm滤膜过滤效果最佳，回收率最高（敌敌畏88.89%，乐果93.03%）。将此方法与国标法进行比较发现，此方法具有准确度高、回收率高、重现性较好等优点。
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| 关 键 词： | 蔬菜；有机磷农药；前处理；酶抑制法 |
| 收稿时间： | 2012-11-14 |
Effect of Different Pre-treatment Methods on Detection Results of Organophosphorus Pesticide Residue Vegetables |
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| TIAN Jing-ruo,CHEN Wen,ZHANG Chang-jiang,SUN Xi-shi,TAN Tian-tian and REN Jiao. Effect of Different Pre-treatment Methods on Detection Results of Organophosphorus Pesticide Residue Vegetables[J]. Modern Food Science & Technology, 2013, 29(3): 664-667 |
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| Authors: | TIAN Jing-ruo CHEN Wen ZHANG Chang-jiang SUN Xi-shi TAN Tian-tian REN Jiao |
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| Affiliation: | Tourism and Cuisine College of Yangzhou University, Yangzhou 225127, China;Tourism and Cuisine College of Yangzhou University, Yangzhou 225127, China;Administration for industry and commerce of Yangzhou Hanjiang area, Yangzhou 225002, China;Tourism and Cuisine College of Yangzhou University, Yangzhou 225127, China;Tourism and Cuisine College of Yangzhou University, Yangzhou 225127, China;Tourism and Cuisine College of Yangzhou University, Yangzhou 225127, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vegetables organophosphorus pesticide pre-treatment enzyme Inhibition |
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